Archief van
Categorie: Koken

Sinterklaas

Sinterklaas

Zoals ik laatst in mijn blog (over de combinatie van ondernemerschap en moederschap) schreef gebeuren er soms dingen die invloed hebben op het ondernemerschap. Zo ook de afgelopen twee weken. Van een oorontsteking tot een buikgriep… maar ik ben er helemaal klaar mee nu haha. Ik wilde pas een blog online zetten, als ik er ook tevreden over ben. Vandaar de afgelopen twee weken radiostilte op mijn blog. Maar ik ben terug en wel met een blog over Sinterklaas. Sinterklaas…

Lees Meer Lees Meer

Boekreview: Recepten uit Wenen

Boekreview: Recepten uit Wenen

Op vakantie in Wenen (geloof mij het zijn de circa 1000 km reizen echt waard!) kocht ik de Duitstalige versie van het kookboek “Recepten uit Wenen” van Antonia Kögl. Ondanks dat ik al aardig wat kookboeken heb kon deze over de Weense eetcultuur natuurlijk niet ontbreken. En om mijn vakantiegevoel nog wat langer vast te houden, leek het mij leuk om mijn eerstvolgende review over dit boek te schrijven. Het boek is in Nederland in februari dit jaar (2018) verschenen…

Lees Meer Lees Meer

Pasen deel 5

Pasen deel 5

Pasen deel 5 is weer een lekkere creatieve… ahum nou niet echt… of toch wel?! In ieder geval gaat blogbericht Pasen deel 5 over een mega grote fail op bakgebied. Haha ik ben er even helemaal klaar mee. Ik kijk namelijk regelmatig op pinterest en zag de meest mooie cakes met een verborgen vormpje erin. Dus in het kader van de bunny thema leek het mij geweldig om een cake te bakken met een bunny erin. Leuk toch?! Nou poging…

Lees Meer Lees Meer

Pasen deel 4

Pasen deel 4

Jaaaa, Pasen deel 4 alweer. En we hebben nog een aantal pre-Paasdagen te gaan haha. Vandaag nog een keertje een smakelijk iets mét verhaal. Vroeger bakte mijn moeder met Pasen een lammetje of een haasje. De vormen zijn inmiddels al tientallen jaren oud. Ge-wel-dig! En ondanks dat ik stiekem meer een kerstmens ben, heeft ook Pasen zijn bijzondere momenten. Zeker nu ik zelf mama ben. Dus dit jaar hebben we voor het eerst paastakken en hebben we zelf houten paaseitjes geverfd (zie…

Lees Meer Lees Meer

Pasen deel 3

Pasen deel 3

Pasen deel 1 en Pasen deel 2 hadden allebei een knutsel thema. Pasen deel 3 stiekem ook wel, maar dan met brooddeeg. Ik had op Pinterest verschillende konijnen broodjes (ik had toch gezegd dat deze Pasen bij ons een bunny thema gaande was hihi) voorbij zien komen. En ik vond ze zo schattig dat ik ze gewoonweg MOEST proberen. Nou ben ik altijd vóór het maken van eigen brooddeeg, maar met een stuiterende tweeling van bijna drie nu, koos ik…

Lees Meer Lees Meer

Project Konditorei Miss Friszz Dag 27 – incl recept

Project Konditorei Miss Friszz Dag 27 – incl recept

Vandaag nieuw in het assortiment van miniatuur Konditorei Miss Friszz: krakelingen… En dan niet de Nederlandse variant van bladerdeeg met suiker en zelfs niet de Oostenrijkse… Vandaag twee eigen varianten haha. Voor Konditorei Miss Friszz heb ik zelf de krakelingen vorm gemaakt van klei. Ik ben een beetje mutsig en ik vind alles met een beetje een Tirolse vorm wel leuk. En een krakeling vorm vind ik dus ook leuk. Hmmm ik heb er als zodanig nog helemaal geen sieraad…

Lees Meer Lees Meer

Project Konditorei Miss Friszz Dag 23 – incl recept

Project Konditorei Miss Friszz Dag 23 – incl recept

Vandaag een heel persoonlijke aanvulling in miniatuur Konditorei Miss Friszz: Cupcakes. Klinkt niet heel persoonlijk hè? Maar wel de variant van vandaag. Bosbessencupcakes met een kruimellaagje. Toen we uiteindelijk in het ziekenhuis te Nijmegen terecht kwamen in verband met onze kinderwens (Onze tweeling is namelijk geboren na een ICSI traject (vorm van IVF). Wij behoren tot de super gelukkige categorie waar het de eerste keer meteen raak (en dan ook nog dubbel raak yeah!) was, maar het is een super…

Lees Meer Lees Meer

Project Konditorei Miss Friszz Dag 22 – incl recept

Project Konditorei Miss Friszz Dag 22 – incl recept

I scream icecream haha. Vandaag in miniatuur Konditorei Miss Friszz: ijs. Met een knapperig hoorntje en dan een bolletje fruitig ijs voor erop. Helaas is het afgelopen zomer niet heel lang heet geweest, dus het is niet écht ijsweer geweest. Jammer. Maar weinig excuus om ijs te gaan eten. En bij ons in het dorp ligt een chocolatier en die maakt zelf (zeer betaalbaar overigens) super lekker ijs. Maar meestal lopen we er net langs als het niet echt snacktijd…

Lees Meer Lees Meer

Project Konditorei Miss Friszz Dag 18 incl recept

Project Konditorei Miss Friszz Dag 18 incl recept

Na al die gebakjes ter ere van anderen vandaag eentje voor manlief. In deze periode van het jaar krijgen we altijd kisten appels en peren van mijn schoonmoeder en stiekem hoopt manlief dat ik van de appels weer eens appelflappen ga maken. Want hij zwijmelt altijd van mijn appelflappen. Knapperig van buiten en veel appelvulling binnenin. Toen hij een keertje jarig was heb ik een stuk of 35 appelflappen gebakken (in de avond van te voren want het was een…

Lees Meer Lees Meer

Project Konditorei Miss Friszz Dag 15 – incl recept

Project Konditorei Miss Friszz Dag 15 – incl recept

Whoopwhoop hang de vlag uit… Over 100 dagen is het kerstavond. Haha, tenminste dat vertelt een appje op mijn telefoon mij haha. Ik hou van de gezelligheid rondom de kerstdagen en met de komst van de tweeling is dat er niet minder op geworden. Toen we ons huis kochten hebben we zelfs in de nacht van 23 op 24 december nog een kerstboom staan optuigen… En dan te bedenken dat we net een pittige verbouwing achter de rug hadden en…

Lees Meer Lees Meer